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Photos du dernier séjour accompagné

Séjour randonnée du 13 au 20 mai 2017

 

Livre d'or, dernier commentaire :
drapeau françaisOlivier, Josette V. (22/05/2017)

Très bon séjour chez Brigitte et Philippe qui nous ont accueilli avec beaucoup de gentillesse et sympathie. Très bonnes prestations. Cuisinier au top. Ambiance géniale....tous les messages

 

 

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Recette : le Punti Auvergnat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 300g de blettes ou d’épinards,
  • 400g de chair à saucisse,
  • 4 œufs,
  • 3 cuillers à soupe rases de farine,
  • 1 à 2 oignons selon le goût,
  • 12 ou 15 pruneaux selon le goût,
  • Moule beurré, terrine ou moule à cake.

Préparation

  • Hachez les épinards avec la chair, les oignons te du persil.
  • Mélangez cette farce avec les œufs et la farine.
  • Ajoutez sel, poivre.
  • Beurrez la terrine, tapissez le fond de farce et répartissez équitablement les pruneaux.
  • Finir de verser la farce et enfournez dans le four 40 min à 190°c.
  • Servir tiède ou faire réchauffer au four ou à la poêle.