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Photos du dernier séjour accompagné

Séjour randonnée du 5 au 12 août 2017

 

Avis choisi au hasard parmi les 100 derniers :
drapeau françaisSophie et Joëlle L. (12/06/2017)

Accueil très chaleureux, grande qualité et confort de l'hôtel de Philippe et Brigitte, cela nous a permis de découvrir le Mézenc dans les conditions les plus agréables. L'ambiance amicale qui règne à ...tous les messages

 

 

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Recette : la Soupe à la Châtaigne

Photo de la soupe à la châtaigne n°1 Photo de la soupe à la châtaigne n°2 Photo de la soupe à la châtaigne n°3

Le village des Estables se situe à 2 kilomètres du département de l'Ardèche. Même si l'altitude élevée ne permet pas aux châtaigniers de pousser dans les environs, on ne peut passer à côté d'un plat typiquement ardéchois.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kg de châtaignes,
  • 2 litres d'eau,
  • 1 petit bulbe de fenouil,
  • un peu de crème fraîche

Préparation

  • Faire cuire les châtaignes et le fenouil jusqu'à ce que les châtaignes soient bien molles.
  • Mixez puis ajoutez la crème.
  • Dosez l’eau pour une soupe plus ou moins liquide.