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Photos du dernier séjour accompagné

Séjour randonnée du 13 au 20 mai 2017

 

Livre d'or, dernier commentaire :
drapeau françaisOlivier, Josette V. (22/05/2017)

Très bon séjour chez Brigitte et Philippe qui nous ont accueilli avec beaucoup de gentillesse et sympathie. Très bonnes prestations. Cuisinier au top. Ambiance géniale....tous les messages

 

 

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Recette : la morrue auvergnate

Ingrédients pour une terrine de 6 personnes :

  • Pommes de terre
  • Morrue
  • environ 1/4 de litre de crème fraîche liquide
  • Ail, poivre, sel, persil

Préparation

  • Cuire les pommes de terre à l’eau puis les couper en rondelles.
  • Cuire la morue dans l’eau, stopper la cuisson à l’ébullition et bien égoutter.
  • Dans un plat à gratin, alterner une couche de pommes de terre et une de morue, ajouter ail et poivre, persil.
  • Finir par une couche de pommes de terre.
  • Ajouter de la crème liquide.
  • Cuire au four à 150°c pendant 1h 15 au moins.