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Photos du dernier séjour accompagné

Séjour raquette à neige du 11 au 18 mars 2017

 

Livre d'or, dernier commentaire :
drapeau françaismartine b. (27/03/2017)

quel merveilleux endroit pour passer un séjour inoubliable: Brigitte et Philippe sont des hôtes attentionnés et leur accueil chaleureux nous déleste de tout souci. Christophe nous mijote de délicieuse...tous les messages

 

 

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Michelle B. (04/08/2013)

super séjour, belles randonnées avec nos guides attentifs et passionnés, groupe formidable, repas excellents (merci à notre cuisinier très discret), que de belles photos et de beaux souvenirs !

Jean-Pierre R. (02/08/2013)

Bonjour à nos hôtes et accompagnateurs de La Découverte, mais aussi aux randonneur(se)s qui ont profité de ce lieu magique ! Ici tout est fait pour que les vacances soient les plus agréables possibles. Les randonnées à son rythme, ponctuées d'explications et anecdotes, font découvrir des magnifiques paysages de monts volcaniques et vallées, les sources renommées du plus long fleuve français, mais également le riche patrimoine rural ou religieux de la région. Rien de mieux pour les amateurs de lieux sauvages, de curiosités géographiques, de vieilles pierres et d'histoire. Après la ballade du jour, la piscine et les lieux de détente de l'hôtel permettent de ce ressourcer tout comme les dîners aux saveurs locales. Les pique-niques à eux seuls valent le détour...! Mais il y a surtout un accueil, des attentions discrètes, une convivialité, une ambiance qui font que chacun se sente bien et profite pleinement de son séjour et qui donnent envie de revenir pour découvrir ce paradis sous une autre saison. Alors un grand merci à toute l'équipe de La Découverte. Jean-Pierre (Verson-Calvados)

luc d. (22/07/2013)

Randonneur, Le jour où vous vous présenterez à l'hôtel La Découverte, vous vous trouverez dans le plus haut village d'Auvergne, aux Estables (il faut prononcer le premier -s), situé à 1360 mètres d'altitude en Haute-Loire, le département 43 -pour si jamais il vous faut un chiffre pour mieux vous orienter-, et dont la préfecture est au Puy-en-Velay, si vous avez un goût particulier pour l'organisation administrative de France. Seul ou accompagné, vous comprendrez tout de suite que vous êtes le bienvenu dans l'hôtel des Aubry: on se traite par le prénom - Bernard, Martine, Alexandre- et le tutoiement suit au bout de deux phrases. Les chichis ne sont pas de mise: inutile donc d'apporter dans vos bagages vos habits de gala. Vous êtes en famille et entre amis. Tout est mis en oeuvre pour agrémenter votre séjour. Des chambres propres et spacieuses sont à votre disposition, avec salle de bains et toilettes séparées, et un grand placard. Le lit est confortable. Pour les moments de détente, sauna et piscine couverte vous attendent, et pour ceux qui veulent faire travailler les muscles, il y a même une salle de musculation, avec tous les équipements nécessaires. Un salon accueillant invite à la lecture - la bibliothèque offre des romans aptes pour les vacances (pas du Racine ni du Corneille donc), mais également des livres consacrés à la région avec y compris les recettes qui font l'honneur de toute l'Auvergne; enfin le Petit Robert sur l'étagère en bas est là pour vous éclairer le sens de l'un ou l'autre mot local (Vous dites lauzeron? Assemblée? Et comment appelle-t-on les habitants du Puy-en-Velay?). Plusieurs jeux de société vous permettent de passer joyeusement vos soirées avec les autres convives. Parce qu'à l'hôtel La Découverte, on vit sans télévision. Une petite soif? Ou tout simplement envie d'une verveine ou d'un cognac pour le pur plaisir? Dans ce cas, servez-vous au bar: à l'hôtel La Découverte on vous fait confiance et on part du principe que vous aurez la correction de tenir votre propre comptabilité en bonne et due forme. L'hôtel La Découverte fait partie de la chaîne des Hôteliers Randonneurs. Que vous arriviez à l'improviste ou dans le contexte de vacances organisées, quelles que soient les personnes présentes, cinq jours par semaine, à 9h15 précises mais avec une petite marge à l'auvergnate, le minibus de l'hôtel conduit tout le monde au point de départ pour la randonnée du jour, que vous ferez tous ensemble sous la direction du fils de l'hôtel, Alexandre, ou de Sabine, suivant votre niveau: il y a en effet un groupe pour les marcheurs plus aguéris, et un groupe pour les marcheurs plus modestes, voire les petits promeneurs. Mais comptez dans les deux cas sur 17 km journaliers sur du terrain pas toujours facile, mais certes faisable - le mont de la Tortue, le mont Gerbier, le mont du Mézenc, ces noms indiquent que la Haute-Loire est loin d'être un plat pays. Mais voilà que l'hôtel La Découverte songe encore à votre confort: a l'exception de ces deux jours où vous porterez le casse-croûte dans le sac à dos, Bernard, le patron de La Découverte, vous attend avec sa camionnette vers 13 h, en plein milieu de votre randonnée, tout en vous offrant un joli buffet avec, selon le jour, de la quiche, de la ratatouille, des yaourts, du fromage et des abricots. Sans oublier le cake maison et le café et le thé pour clôturer cette agréable pause. Et à l'issue de ce picnic, ceux qui sont fatigués de la randonnée du matin peuvent rentrer à l'hôtel dans la camionnette. Lors des différentes randonnées, vous vous rendrez compte de la puissance des éruptions volcaniques qui ont formé sur plusieurs millénaires le paysage auvergnat actuel avec ses ravins et ses rochers, qui ne sont rien d'autre que de la lave solidifiée. Ce même paysage fort accidenté est à l'origine de ce que l'on appelle en géographie le partage des eaux: les rivières et les fleuves qui naissent sous un certain point vont vers la Méditerranée, les autres vers l'Atlantique, comme la Loire, que vous traverserez à pied sans trop vous mouiller, à condition toutefois que vous sachiez garder l'équilibre sur les grosses pierres et, le cas échéant, que vos chaussures soient étanches. Les amateurs des fleurs des champs seront ravis de voir sur leur chemin des orchidées et une énorme variété de plantes qui colorient les prairies de tonalités jaunes, bleues et mauves. Vous avez toujours eu du mal à distinguer les charmes des hêtres? La feuille du charme a des dents , celle du hêtre a des poils. Voici la phrase mnémotechnique qui vous aidera à tout jamais à ne plus confondre ces deux arbres: le charme d'Adam est d'être à poil. Dixit Sabine, qui s'y connaît. Sur les parcours se trouvent des villages centenaires, comme Boussoulet, dont le nom signifie Beau Soleil, ou encore Bigorre et Goudet. Les maisons de ces villages sont construits avec les matériaux du terroir, et grâce aux explications des accompagnateurs, on devient vraiment un connaisseur de la construction auvergnate traditionnelle, où les fermes ont un montadou et les églises un clocher en peigne. Même une démonstration de la coupe de la lauze ne manque pas à l'appel. Partir à la randonnée avec Alexandre et Sabine, c'est en effet découvrir toute une nature, mais également toute une culture et toute une histoire. A la fin de la semaine vous saurez mieux que quiconque qui était l'amie de Yolande de Polignac, quelle a été l'intervention de saint Jean-François Régis auprès de Louis XIII en faveur des dentellières du Velay, et pourquoi le château d'Arlempde est si particulier. Après tant d'activité pendant la journée, le soir on a faim. Or, l'hôtel La Découverte a embauché un excellent cuisinier, Christophe, qui sait allier goût raffiné et équilibre diététique. Légumes, produits laitiers et fruits sont abondamment présents dans les mets, de même que les sucres lents, tellement réclamés par le corps après l'effort physique. Pas de sauces à la crème donc, ni de frites, mais des plats régionaux de qualité comme le succulent sauté de veau au vin d'Ardèche ou encore le mouton noir accompagné de ses épinards et de ses pommes de terre Maxime - quel régal que ce plat! Enfin: non, on me m'a pas payé pour faire ce compte-rendu élogieux. Mais l'hôtel La Découverte a fait mon bonheur pendant la semaine où j'y étais, et j'ose même dire que les 17 autres participants ont été tout aussi heureux que moi. De quoi donc partager mon enthousiasme avec vous, dont j'espère que l'envie vous prend de vous rendre à votre tour au village des Estables. C'est vrai, j'avais oublié de dire qu'il n'est pas du tout impératif de vous rendre sur place en voiture: l'hôtel organise une navette au départ de la gare du Puy-en-Velay, ville dont les habitants s'appellent les Ponots ou encore les Aniciens - je vous devais encore cette réponse. Luc Gand- Belgique

Joël d. (20/07/2013)

En buvant jusqu'à la Lie, Le matin, du Genièvre, Puis en savourant l'après midi, De succulentes carottes. Cet inconfort de l'allure des Lièvres, Suivi de l'all-lure, Paisible des Marmottes, Croyez moi... J'ai goûté au Bonheur, Puisque j'ai TanT, TanT et TanT, Appris De la Vie. --- ... ---. Des Humains accomplis, Alexandre, puis Sabine. Mille fois.. Merci ! --- ... ---. Des Sages de l’Hostellerie, Martine et Bernard... Le chef cuisinier et son assistante, Mille fois aussi, Merci. Je ne sais le nom des Alchimistes, De la bonne cuisine, Discrets mais souriants, Ils sont Excellents. Entouré des randonneuses(eurs), D'un haut niveau d'Humanité, So lovely Anglaises, Australiennes, Francaises. Les Hommes, bien sur, aussi, N'ont pu faire autrement, Que d'approcher, L'excellence Féminine présente. Inside, And of course, Outside. --- ... ---. J'ai savouré mon Plaisir, D'être en COMMUNION, Avec les meilleurs Créatures --- ... ---. Marx pourrait dire : Quelles belles valeurs ajoutées !!! So lovely VALEURS, --- ... ---. D'un niveau, Que même les Financiers, Ne pourront J'en suis sur, Jamais EVALUER. Ce Païs est, Je peux en témoigner, Un micro Paradis, Naturel et Humains, ensemble... --- SI GENEREUX --- Courrez tous vers la Découvete, Puis marchez, Au son d'une nature, Naturelle et Humaine, Vive Le PARTAGE Des HUMAIINS... Entre EUX, --- ... ---. Joël

ANNIE G. (18/07/2013)

Merci pour cette agréable semaine passée chez vous, ainsi que pour ces belles photos. Bien cordialement. A. GASPERONI

MARIO L. (15/07/2013)

Aprés un séjour en grouupe de 8 jours organisé totalement par l'hôtel, nous tenons particulièrement à manifester notre totale satisfaction tant sur l'accueil que l'hebergement, la restauration et l'organisation de nos randonnées. Tout était parfaitement adapté à nos souhaits et les engagements pris par l'établissement ont été respectés. Ce sentiment a été partagé par tous le groupe et nous vous en remercions.

isabelle k. (13/07/2013)

moins lyrique et plus brève que les autres, je suis revenue enchantée de ma semaine altiligérienne et un peu ardéchoise. Merci à tous pour ces très bons moments.

Andrew R. (12/07/2013)

I was the only anglophone in the hotel during my week, and was made very welcome, both by the staff and the group. All the team speak English, and the guides (Alexandre and Sabine) speak French particularly clearly. Our main guide for the week was Sabine: funny and irrepressibly high-spirited, she was very well informed on the local cultural and natural history, including geology. If you came across a wild plant, she would tell you if it was poisonous, and if it wasn't she probably knew how to make an aperitif from it. A most enjoyable stay. One warning: Les Estables village is higher than the summit of Ben Nevis, so it can be surprisingly chilly!

Sidney S. (10/07/2013)

I can recommend the La Decouverte accompanied hikes to any anglophone (and there were 5 in the group) - the team including the guides speak good English, even the names of flowers and birds. But if, like me, you want to practice your French, it is a great opportunity. As for the walks, the variety is enormous, the landscape changes even within the space of a day, the great volcanic sweep of the Massif Central provides views, lakes, flowering meadows, tiny hamlets of stone-roofed houses.... and the hotel provides amazing meals and picnics. I have been in France for 10 months from New Zealand and this week was an absolute highlight of my stay!

Michèle B. (23/06/2013)

Le Mézenc en juin, c'est une explosion de couleurs : les prairies sont piquetées de fleurs et les genêts font leur festival. Là-bas, sur cette terre volcanique, les contours sont nets, les contrastes saisissants, les ciels changeants, les horizons vastes... On se dit qu'il y a des milliers d'années, ça devait déjà ressembler à ça et on a l'impression de renouer avec quelque chose de très profond. Oui, nous avons passé une merveilleuse semaine avec nos amis allemands qui on partagé la même émotion que nous. Nous sommes heureux de ne pas avoir épuisé toutes les suggestions de balades de notre road book et de nous dire qu'il y a encore des tas de choses à explorer dans cette magnifique région. Mais notre plaisir n'aurait pas été complet sans les délicieux repas du soir, originaux et variés, qui nous ont permis de reconstituer nos forces et d'être de bons moments de détente. Merci à Bernard de nous avoir initiés au jeu de l'élastique et au flipper anglais et mille excuses aux joueurs de scrabble si nous les avons perturbés par nos fous rires bruyants ! A bientôt....

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