RANDO DOUCE ET PLANTES SAUVAGES AUVERGNE MEZENC

Un séjour riche en odeurs, en couleurs et en surprises !

Ce séjour, en plus de vous proposer de la randonnée douce dans le massif central, vous invite à découvrir des méthodes simples pour savoir reconnaître les différentes plantes de la région. 

Vous pourrez les utiliser  au quotidien tant en cuisine qu’au niveau médicinal.

Un séjour diversifié vous attend !

Au programme : randonnées, cueillettes, découvertes, ateliers de transformations, dégustations, échanges… le tout enrichi par la visite d’une distillerie artisanale.

Marie-France, herboriste, se joindra à votre groupe en plus d’un de nos guides accompagnateur diplômé. Elle sera là pour vous transmettre ses connaissances et répondre à vos interrogations. 

Citadins ou ruraux, nous avons tous de jolis trésors à portée de main et nous ne les connaissons pas, la plupart du temps.

C’est le moment de se lancer dans une nouvelle expérience.

La région tant côté Haute-Loire que côté Ardèche est une explosion de couleurs et de senteurs à exploiter. La nature nous les offre généreusement et gratuitement !

Nous vous offrirons un livre qui vous servira de référence pour les plantes les plus communes en France. Des petites fabrications « maison » et des recettes faciles viendront se glisser dans votre valise du retour, de quoi épater et ravir les papilles de vos proches !

 

 

Activité Nature / écologie

Durée7 jours

Durée des activités5 jours

Difficulté Facile

TypeRando Accompagné

Jour 1 : ACCUEIL

Nous vous accueillons le premier jour à l'hôtel La Découverte aux Estables à partir de 16h. Après une journée de route ou de train, détendez-vous dans notre piscine intérieure chauffée ou bien dans notre coin salon devant une boisson ou un livre sur les plantes.
Réunion d'information prévue à 18h30 et dîner à l'hôtel.

Jour 2 : DECOUVERTE DU TERRITOIRE ET INITIATION PLANTES

Que ce soit à travers les explications de notre guide diplômé ou à travers les beaux paysages, cette première journée de randonnée nous permettra de prendre connaissance d’un territoire débordant de curiosités. Nous pique-niquerons en pleine nature. Grâce aux connaissances de Marie-France, les fleurs que nous découvrirons tout au long de la journée ne nous laisserons pas indifférents !
Une fois de retour à l'hôtel, vous pourrez profiter de notre piscine intérieure chauffée.
Pourquoi pas un massage sous les doigts experts de Virginie? *
*Prestation non incluse dans le séjour. Avec supplément.
 

Jour 3 : LES PLANTES MEDICINALES, UNE AIDE AU QUOTIDIEN

La matinée de randonnée se déroulera sur de larges chemins bordés de prairies. Nous y découvrirons des trésors cachés ! Notre journée sera axée sur la reconnaissance et la cueillette des plantes médicinales. Nous prendrons notre panier-repas en pleine nature. Grâce à notre cueillette toute fraiche de la matinée, notre après-midi sera animé par un atelier de fabrication (macération, décoction, séchage, fermentation....) à but médicinal. Ces plantes bienfaisantes sont très souvent à portée de main, elles sont un cadeau que nous pouvons nous offrir.
Si vous le souhaitez, une petite séance dans notre espace sauna, spa terminera votre journée *
*avec supplément

Jour 4 : IMMERSION AU CŒUR D’UNE DISTILLERIE

Pour ce quatrième jour, nous mettons de côté le haut plateau du Mézenc pour aller visiter une distillerie. Au cours de notre trajet en bus,  nous emprunterons une route surplombant les gorges de la Loire. L’escapade va nous permettre de découvrir de nouveaux paysages . Notre objectif ; un magnifique panorama à 360°! 
La visite de la distillerie se déroulera l’après-midi.
À notre retour, notre masseuse, Virginie, pourra vous proposer un massage personnalisé si vous le souhaitez.*
*avec supplément

Jour 5 : EST-ELLE COMESTIBLE ?

Aujourd’hui, c'est du côté de l'assiette que nous allons nous pencher ! Comment ravir nos papilles en nous servant des trésors que nous propose cette belle prairie ? Notre randonnée matinale nous permettra de cueillir tout ce qu’il nous faut pour l’atelier de l’après-midi. Tout est possible : biscuits, soupes, beignets, cakes, sirops, poudres, infusions… Ici, nous pouvons être gourmands tout en apportant de bons nutriments à notre corps !
Nous vous invitons à passer un moment de détente grâce à la séance de relaxation collective proposée par Virginie.*
*avec supplément

Jour 6 : L’ARBRE AUSSI EST UNE PLANTE SAUVAGE !

Notre dernière journée de randonnée se déroulera dans le massif du Meygal, non loin du massif du Mézenc. Le Meygal a su conserver un patrimoine riche en histoire que l'on découvrira. Nous prendrons notre panier-repas dans sa belle forêt. Durant la randonnée, Marie-France partagera avec vous sa passion sur le fonctionnement et les bienfaits de ces majestueux êtres vivants.
Nous clôturerons le séjour par un pot de départ offert par vos hôtes.

Jour 7 : DISPERSION

La semaine en votre compagnie se termine.
Vous nous quitterez après le petit-déjeuner, entre 9h et 10h.
Si vous n'êtes pas pressés de rentrer chez vous, nous pouvons vous conseiller une dernière activité pour prolonger votre séjour.
N.B : Le programme ci-dessus n'est qu'un exemple. Votre accompagnateur en montagne choisit les circuits au jour le jour, en fonction du groupe et de la météo. Faites confiance à vos accompagnateurs ils sont nés ici !!

ACCUEIL

Nous vous accueillerons le dimanche à l'hôtel La Découverte aux Estables entre 16h et 18h. Nous vous convions à 18h30 à une réunion d'information. Le dîner sera servi vers 19h45. Pour l'accès en voiture ou en train, voir la rubrique "accès" à la fin de la fiche technique.

Pour les personnes venant en train, nous vous accueillerons à la gare du Puy en Velay : départ de la navette au plus tard à 17h30.Nous ne pourrons être tenus pour responsables des retards dus à des changements ou retards SNCF. Pour nous joindre en cas de besoin : 04 71 08 30 08.

DISPERSION

Vous nous quitterez le jour 7, après le petit déjeuner, entre 9h et 10h.

Pour les personnes venant en train, nous vous amènerons à la gare du Puy en Velay, départ de l'hôtel vers 9h pour une arrivée en gare vers 10h environ.

FORMALITES

RESERVATION TRADITIONNELLE :

  • Contactez nous par téléphone ou e-mail afin de poser une option.
  • Confirmez cette option, par un versement d'arrhes de 30% du montant total de votre séjour, par l'envoi du bon de réservation et, le cas échéant du paiement de l'assurance annulation (chèque, chèques vacances, virement, numéro de carte bancaire sécurisé à distance). Pour toute réservation effectuée à moins de 21 jours de la date de début de séjour, le montant total du séjour sera demandé.
  • A réception, nous vous ferons parvenir un accusé de réception et de confirmation de séjour.

RESERVATION EN LIGNE :

  • Sur la page Web du séjour, vous pouvez consulter les séjours , les dates et les prix.Une fois la date choisie, vous pouvez réserver en ligne.
  • Puis confirmez directement votre réservation en ligne avec votre carte bancaire et notre système de paiement sécurisé ou choisissez, en cours de réservation en ligne, un paiement par chèque ou chèques vacances ou par virement.
  • Au besoin, cochez les options et l'assurance annulation au cours de la réservation en ligne.
  • A réception du règlement des 30% d'arrhes versé en ligne ou par chèque (ou chèques vacances ou virement) vous recevrez par mail une confirmation de votre séjour.
  • Pour toute réservation effectuée à moins de 21 jours de la date de début du séjour, le montant total de votre séjour sera demandé.

REGLEMENT DU SOLDE :

  • Le solde du prix du séjour devra être réglé au plus tard 21 jours avant la date de début du séjour.
  • Toute absence de paiement du solde sera considérée comme une annulation de votre fait pour laquelle il sera appliqué les frais d'annulation précisés dans nos conditions générales de vente.

ASSURANCE ANNULATION :

  • La vente de nos séjours est régie par nos conditions générales de ventes. Celles-ci seront automatiquement appliquées en cas d'annulation, quelle qu'en soit la raison.
  • Pour vous prémunir contre ces frais d'annulation pouvant aller jusqu'à 90% du séjour, nous vous conseillons vivement de souscrire à l'assurance Annulation/Interruption de séjour que nous vous proposons.

INFORMATIONS CONTRACTUELLES :

  • L'inscription à tout séjour implique l'acceptation des tarifs, de la fiche technique et des conditions générales de ventes qui entrent en vigueur dès réception de vos arrhes et l'envoi de notre confirmation.
  • Votre inscription au séjour signifie que vous avez pris connaissance du programme, que vous êtes en bonne santé et que vous n'avez aucune contrainte médicale à la pratique du sport en montagne.
  • L'encadrement des randonnées est assuré par des professionnels diplômés Brevet d'Etat Accompagnateur (trice) en Moyenne Montagne disposant à ce titre d'une Assurance Responsabilité Civile Professionnelle, cependant, celle-ci ne saurai se substituer à l'Assurance dont chacun doit est titulaire pour couvrir ses propres actions.

 

NIVEAU

Randonnées faciles d’environ 4h dans la journée, réparties entre matin et après-midi.Un seul groupe de 10/12 personnes maximum.

Le séjour est accessible aux enfants si ils ont l'habitude de marcher environ 4h par jour.

Le séjour s'adresse à des personnes ayant un entrainement physique occasionnel ou régulier.

HEBERGEMENT

Vous serez hébergés à l'hôtel La Découverte, en chambre familiale, double ou individuelle.

A quelques pas du village, bien intégrée au paysage avec ses façades habillées de bois, la Découverte des Estables, classée 3 étoiles nouvelle norme, offre un hébergement de qualité, spécialement conçu pour les randonneurs. Ses 20 chambres bénéficient du même confort (salle de bain avec large douche et sèche-cheveux, toilettes séparées*, téléphone direct, coffre-fort) et sont toutes orientées au sud* vers la vallée. Une piscine intérieure chauffée (avec aquabike, vélo elliptique et tapis de course), une salle bien-être et une cabine de massage (voir plus bas), une salle de ping-pong, un billard, un salon avec cheminée et borne internet gratuite, un bar, un restaurant panoramique, un terrain de boules, un jardin arboré, une terrasse et un parking privé sont autant d’équipements mis à votre disposition pour garantir un séjour de qualité. A proximité de l’hôtel, à 50m, se trouve également un court de tennis communal. Connexion WIFI dans l’hôtel.

Les repas (petit-déjeuner et dîner) sont pris à l’hôtel, en table commune.

L’hôtel est partenaire du Parc Naturel des Monts d’Ardèche.

* excepté pour la chambre pour PMR (personne à mobilité réduite) : toilettes dans la salle de bain avec douche adaptée. Chambre orientée vers l'est. Cette chambre pourra vous être proposée selon nos disponibilités et sauf demande contraire de votre part.

 

Espace bien-être

Vous pouvez profiter de notre espace bien-être pour un vrai moment de détente et de plaisir, pour oublier stress et soucis du quotidien ! De larges baies vitrées vous permettront de profiter du paysage et de la vue sur les hauts-plateaux. Pensez à apporter votre drap de bain 

Vous trouverez dans l’espace bien-être :

  • une piscine intérieure chauffée ouverte été comme hiver
  • un sauna à poêle à pierres chaudes
  • une douche multi-jets et une douche Norvégienne
  • un spa 5 places assises et 1 place allongée
  • une cabine de massage (pour massages à but non thérapeutiques).

Pour l’utilisation des installations, plusieurs formules sont à votre disposition :

  • accès libre tout la journée à la piscine et à la douche multi-jets
  • accès à l'espace bien-être (sauna, spa, douche Norvégienne) à la séance (19€/pers) ou à la semaine à volonté (80€/pers)
  • séances de massage : plusieurs durées (sur réservation) : 30mn (65€/pers), 45mn (75€/pers) ou 1h (85€/pers).
  • séance collective de relaxation de 45mn (19€/pers, minimum 3 pers)
  • forfait bien-être pour la semaine à 155€/pers incluant l'accès au sauna et au spa pour toute la semaine, une séance de relaxation collective de 45mn, un massage ressourçant de 45min. S'il n'y a aps assez de personnes pour la séance de relaxation (minimum 3 personnes), celle-ci sera remplacée par 15mn de massage supplémentaire.

 

Le village des Estables

A la limite de la Haute-Loire et de l’Ardèche, au pied du Mont Mézenc (Géant des Cévennes à 1753 m), le village des Estables est la plus haute commune du Massif Central à 1340 m. De mai à octobre, de nombreuses activités sont proposées en plus de la randonnée : VTT, parcours d’escalarbre, cyclotourisme, vélo à assistance électrique (VAE), luge 4 saisons, parapente, course d’orientation, escalade, pêche... A proximité, on peut aussi pratiquer l’équitation, la via ferrata, la baignade…

De décembre à mars, la neige recouvre les hauts-plateaux du Mézenc et la station des Estables : on peut y pratiquer raquette à neige, ski de fond, ski de randonnée nordique, ski alpin et snowboard (grâce aux 8 pistes dont une avec enneigement artificiel), chiens de traineaux, snow-kite, construction d’igloos, luge 4 saisons...

Le village des Estables fait partie du Parc Naturel des Monts d’Ardèche.

 

Vos hôtes

Nadine et Gilles avec leur équipe vous reçoivent en toute convivialité ; ils vous feront découvrir cette région et tomber sous le charme de ses vastes paysages.

 

Restauration

Christophe, cuisinier à l’hôtel depuis 2000, vous mijote des produits issus majoritairement de producteurs régionaux et locaux. Toutes les préparations sont faites « maison » et la cuisine familiale de notre chef vous permet de déguster des plats traditionnels et du terroir avec des produits frais et de saison. Nos repas, servis sous forme de menu unique, sont variés, équilibrés et adaptés aux efforts que vous devrez fournir dans le cadre de vos randonnées. Nos tarifs sont étudiés pour un menu unique : 

REGIMES SPECIAUX :

La demande doit être faite avant le début du séjour. Si vous ne nous avez pas avertis sur votre bon de réservation, ou si vous ne nous avez pas laissé une demande par écrit un supplément de 7€/jour sera demandé(végétariens inclus).

Pour information, nous n'acceptons ni les boissons ni la nourriture personnelle au bar et au restaurant.

 

 

 

TRANSFERTS INTERNES

Pour les personnes désirant venir en train, un transfert en minibus est assuré à partir de la gare SNCF du Puy en Velay, uniquement sur réservation et à heure fixe pour 38€ l'aller et le retour par personne.

  • de Puy en Velay aux Estables : le jour 1. Départ navette à 17 h 30 au plus tard*,
  • des Estables au Puy en Velay : le jour 7 départ de l'hôtel à 9h pour une arrivée en gare vers 10h.

* Nous ne pourrons être tenus pour responsables de tout changement d'horaires ou retard dus à la SNCF.

Pour réserver, nous prévenir au moins quelques jours avant, au 04 71 08 30 08. Nombre de places limité. Toute réservation sera considérée comme due.Sur place, nous organisons le transport en minibus pour rejoindre les points de départ des activités proposées. Nous disposons d'un minibus 8 places, d'un minicar de 15 places et d'un minicar 19 places.

Pour les personnes désirant venir en train, un transfert en minibus est assuré à partir de la gare SNCF du Puy en Velay mais uniquement sur réservation et à heure fixe pour 38€ l'aller et le retour par personne.

 

PORTAGE DES BAGAGES

Pas de portage de bagages.

Portage uniquement de vos effets personnels pour la journée : le pique-nique est porté dans le sac-à-dos seulement trois fois dans la semaine. Les autres jours, un de vos hôtes vous amènera le pique-nique en minibus. 

Un sac-à-dos d'environ 30 litres est en principe suffisant.

GROUPE

Que vous soyez seul, en couple, avec des amis ou avec votre club, nous vous accueillerons tous et formerons un ou deux groupes de niveau en fonction du nombre de participants.

ENCADREMENT

Vous serez accompagnés pendant les 5 jours d'activités par un ou deux accompagnateurs en montagne du pays. Ils sauront vous faire découvrir et aimer le massif du Mézenc, tout en adaptant le niveau des randonnées au groupe.

DOSSIER DE RANDONNEE

Nous vous proposerons chaque soir pour le lendemain un circuit adapté à la météo et au niveau du groupe. Nous veillerons à la variété des circuits et des paysages. Les circuits peuvent également être adaptés à la saison et notamment à la flore.

Faites-nous confiance pour vous trouver les meilleurs circuits de randonnée !

MATERIEL FOURNI

Tout le matériel pour le pique-nique vous est fourni : assiettes, boites hermétiques, couverts. 

EQUIPEMENT INDIVIDUEL A PREVOIR

 

Vêtements (liste non exhaustive pour la saison estivale, valable de mai à octobre)Il faut toujours avoir à l'esprit qu'en montagne le temps change vite, en hiver comme en été, même en août.

 

INDISPENSABLE : veste imperméable, pantalon de marche (pas de jean), veste en polaire fine, veste polaire épaisse, chaussures de randonnées montantes ou semi montantes (chaussures basses déconseillées) Attention, après quelques années, même lorsque les chaussures ont peu servi, les semelles peuvent se décoller complètement.

1 chapeau ou une casquette, un bonnet, des gants, 1 tenue de rechange confortable pour le soir, 1 paire de chaussures pour le soir

1 sac à dos de randonnée de 30 litres environ, 1 gourde, lunettes de soleil, crème solaire, une pharmacie personnelle (pas de pharmacie au village), une couverture de survie, carte vitale, carte d'identité et un peu de monnaie.

CONSEILLE : 1 cape de pluie, 1 paire de guêtres, 1 maillot de bain, 1 serviette de piscne, 1 paire de sandales en cas de traversée de rivière ou de baignade, appareil photos, jumelles, un petit sac poubelle pour ramener vos déchets (mouchoirs) un sifflet.

DATES ET PRIX

Certaines semaines, du dimanche au samedi suivant. Voir dates sur notre site internet

www.decouverte-estables.com ou nous contacter 04  71 08 30 08.

A partir de 970 euros en 2025 Le supplément "single" (chambre individuelle) est obligatoire pour les personnes seules, sauf si les personnes seules souhaitent partager leur chambre.

Séjour de 2 semaines consécutives : réduction 5% sur l’ensemble du coût du séjour uniquement, pour les 2 semaines (programme différent pour chaque semaine). Non disponible pour la réservation en ligne, nous contacter directement.

Tarifs groupes : nous consulter.

Taxe de séjour : 1.10€ par nuitée et par adulte non comprise dans le séjour

 

OPTIONS :

  • accès à l'espace bien-être (sauna, spa, douche Norvégienne) à la séance (19€/pers) ou à la semaine à volonté (80€/pers)
  • séances de massage : plusieurs durées (sur réservation) : 30mn (65€/pers), 45mn (75€/pers) ou 1h (85€/pers).
  • séance collective de relaxation de 45mn (19€/pers, minimum 3 pers)
  • forfait bien-être pour la semaine à 155€/pers incluant l'accès au sauna et au spa pour toute la semaine, une séance de relaxation collective de 45mn, un massage ressourçant de 45min. S'il n'y a aps assez de personnes pour la séance de relaxation (minimum 3 personnes), celle-ci sera remplacée par 15mn de massage supplémentaire.
  • Transfert gare/hôtel en navette :38€ par personne aller/retour payable en 1 fois à la réservation. Toute demande de réservation sera considérée comme due si pas annulée 24 heures avant le séjour.
  • assurance annulation/interruption de séjour : 3.9% du montant du séjour payable en 1 fois lors de la réservation. Détails à voir sur internet.

LE PRIX COMPREND

La pension complète du dimanche soir au samedi matin suivant (hébergement en chambre double ou individuelle, les petits-déjeuners, pique-niques et dîners) ; nos tarifs sont étudiés pour un menu unique.

REGIMES SPECIAUX :,

la demande doit être faite avant le début du séjour. Si vous ne nous avez pas avertis sur votre bon de réservation, ou si vous ne nous avez pas laissé une demande par écrit un supplémént de 7€/jour sera demandé(végétariens inclus).

  • l’accès à la piscine intérieure et à la douche multi-jets (aux horaires d'ouverture) ;
  • l’accompagnement en randonnée ;
  • nos idées de découverte pour la journée libre ;
  • les transports sur place pour les activités organisées

LE PRIX NE COMPREND PAS

  • l'assurance annulation / interruption de séjour ;
  • le transfert gare / hôtel en navette ;
  • l'accès à l'espace remise en forme (sauna, jacuzzi, douche norvégienne) ;
  • les massages et séances de relaxation ;
  • les visites éventuelles de musées ;
  • les boissons prises à l’hôtel, au bar et à table, les extras ;
  • la taxe de séjour (adulte uniquement).

LES PLUS DE VOTRE SEJOUR

Des randonnées encadrées par un accompagnateur du pays et adapté à votre niveau, 
Une Herboriste connaissant parfaitement les plantes et la région
Pas besoin de voiture, nos transferts pour les activités sont faits avec nos minibus
La piscine intérieure chauffée en accès libre
Un espace remise en forme (sauna, spa douche Norvégienne) en option
Navette entr l'hpotel et la gare mise en place par l'hôtelier
Un livre qui vous sera offert et qui vous servira de support à la découverte des plantes, en général.